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香酥腐皮卷

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香酥腐皮卷介紹

用料豆腐衣2張五花肉糜100g香油適量鹽適量生抽適量白砂糖適量薑末適量橄欖油適量料酒適量香菜適量小米椒適量香酥腐皮卷的做法步驟1.準備好食材……

香酥腐皮卷詳細內容

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香酥腐皮卷

用料: 豆腐衣2張; 五花肉糜100g; 香油適量; 鹽適量; 生抽適量; 白砂糖適量; 生薑末適量; 橄欖油適量; 料酒適量; 香菜適量; 小米椒適量

香酥腐皮卷的做法步驟: 1.準備好食材; 2.將五花肉糜放料酒.糖.生抽.香油.蔥.生薑末攪拌上勁.; 3.豆腐皮攤開.將拌好的肉糜放在豆腐皮上抹平.; 4.捲成筒狀.; 5.全部卷好后.; 6.用刀切段.; 7.上蒸鍋蒸熟; 8.煎鍋倒入油.下蒸熟的腐皮卷.兩面煎黃鬆脆時盛出瀝干油.; 9.醬油加入等量的白開水稀釋加糖.切碎小辣椒.芝麻.香菜調好.; 10.澆在煎好的腐皮卷上就OK了~

小貼士: 蒸熟后要放涼再煎~

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