雜菜燜飯

 實習單位附近都是商務寫字樓，所以吃飯格外的不易（其實是不便宜還難吃），於是早出晚歸的我也就成了帶飯一族，一般是帶兩個菜然後帶個粽子包子餅什麼的，因為主食可以不佔另外一個飯盒不用大包小包的帶過去跟搬家一樣……然後，我的粽子就很快吃完了，其實主要是粽葉用完了，這前不巴村后不著店的時間是沒有賣新鮮粽葉的（原諒我個強迫症只喜歡新鮮粽葉，干粽葉都不用的），所以只能換著方式帶主食了。好在現在是栗子成熟的季節，周末去超市看到有賣生栗子的都買回來好多，大部分就直接被我這麼生著吃了，剩下一點，做到飯裡面去，加點香菇甜豌豆什麼的，帶上一包三文魚醬，齊活兒~

 雜菜燜飯用料工具

 材料大米(適量)栗子(適量)甜豌豆(適量)輔料 香菇(適量)油(適量)雞粉(適量)
 做法 電飯煲分類米米飯咸鮮煮半小時普通難度

 雜菜燜飯的做法:

 1.剝栗子是個坑爹的活計尤其是生栗子，我有個比較好的方法，先給栗子來一刀

 2.然後扔進微波爐裡面，中低火30秒到1分鐘

 3.然後栗子就咧開了嘴，不要等，迅速把皮剝下來

 4.電飯鍋裡面加入一點油，打開一個米飯程序

 5.先倒進去切碎的栗子

 6.加入甜豌豆

 7.加入泡好切成片的香菇

 8.稍微翻炒攪拌一下

 9.然後加入淘洗乾淨的米

 10.加入一點雞粉調味，加入適量清水

 11.還差5分鐘程序結束的時候，打開鍋蓋攪拌一下，繼續燜到結束程序即可

 小竅門：

 栗子一定要趕緊剝皮，不然就會被裡面那層毛絨絨絨的皮染成黑乎乎的顏色就不好看了不好用微波爐的高火，高火會讓栗子熟而且變黑的