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麻香素拌的功效與作用：麻香素拌的製作材料：大豆蛋白絲20克青瓜100克辣椒1個蒜瓣1個鹽1克生抽3克香醋5克白糖5克麻油2克麻香素拌的家常做法：1.把大豆蛋白絲取出，放入清水中浸泡5分……
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麻香素拌的功效與作用
麻香素拌的製作材料
大豆蛋白絲20g 青瓜100g 辣椒1個 蒜瓣1個 鹽1g 生抽3g 香醋5g 白糖5g 麻油2g
麻香素拌的家常做法
1.把大豆蛋白絲取出，放入清水中浸泡5分鐘回軟
2.取一個小碗，把鹽、生抽、香醋、白糖混合在一起，加入切碎的辣椒調勻備用
3.把泡軟的大豆蛋白絲撈出瀝干，青瓜切成等量大小的絲
4.鍋里倒少許油，把大豆蛋白絲放入鍋內炒干，炒香
5.炒香的大豆蛋白絲倒出碗內，拌入青瓜絲
6.在調好的醬汁中淋上熱油，拌勻，淋到素絲上拌勻即可
小貼士
大豆拉絲蛋白在淘寶上都可以買得到，我是在蔬香世家這裡找到的，還有蛋白片、蛋白柱等，本來我對吃素菜有一定的心理抵抗，但後來發現其實就是豆製品，豆香味很濃郁。
個人比較喜歡生吃青瓜黃瓜，如果不習慣青瓜的青味，可以下鍋稍稍炒一炒就沒有那股怪味了。
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