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涼拌雙耳的功效與作用：涼拌雙耳的製作材料：黑木耳銀耳姜蒜香菜米醋鹽白糖香油熟白芝麻涼拌雙耳的家常做法：1.銀耳、黑木耳用涼水泡發、洗凈，摘成小朵備用2.鍋中放水，水開后將黑木耳……
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涼拌雙耳的功效與作用
涼拌雙耳的製作材料
黑木耳 銀耳 姜 蒜 香菜 米醋 鹽 白糖 香油 熟白芝麻
涼拌雙耳的家常做法
1.銀耳、黑木耳用涼水泡發、洗凈，摘成小朵備用
2.鍋中放水，水開后將黑木耳、銀耳放鍋內焯水，撈出過涼水，瀝干水分
3.香菜切斷放入雙耳中，姜切末，蒜切末，也放入雙耳中，放鹽和少許白糖，再淋入米醋，香油，撒白芝麻，攪拌均勻即可
小貼士
1.雙耳焯水時間不宜過長，以免失去爽脆的口感，焯水后立刻過涼水，口感更好。
2.調味汁的口味可以根據個人喜好自由調配，喜歡辣椒的可加辣椒油，喜歡麻辣味道，也可以放花椒油。
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