涼拌雙耳雙花

節日小長假一下子就過去了，大家又要進入緊張的工作中了。貌似我還沒有歇夠呢。整個人都很懶散，提不起精神來，這就是節后綜合症？？?

繼續上節后清腸去火的小菜。【涼拌雙耳雙花】--雙耳是黑木耳銀耳，雙花即是白菜花和綠菜花。雙耳雙花具有益氣補血、養肝益腎。提高機體的免疫力是功效。是一道非常健康的低鹽少油的清腸去火小菜。

涼拌雙耳雙花

主料；水發木耳100g，銀耳100g，菜花100g，西蘭花100g

輔料；鹽雞精香油

涼拌雙耳雙花的做法

1.準備好所用食材。

2.菜花西蘭花洗凈掰成小朵。

3.木耳和銀耳也撕成小朵。

4.鍋中注入水，加入少量的鹽和幾滴油燒開，把所有食材焯水。

5.食材焯水后馬上撈入冷水中沖涼。

6.瀝干水分后加入鹽雞精香油調拌均勻即可。

叨嘮；焯食材的水裡加點鹽或者油，焯水后直接撈入冷水盆中可以保持菜花的翠綠。使食材更佳脆爽。

黑木耳的功效與作用

黑木耳別名木耳、雲耳、耳子、蕈耳、木蛾、樹雞、木菌、桑耳、槐耳、松耳，為木耳科植物木耳的子實體。主要產地在湖北、黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河北、陝西、河南、湖南、江蘇、福建、廣東、廣西、雲南、四川、。