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菜系及功效：家常菜譜 冷盤菜譜 工藝：拌
青蛇纏參的製作材料
材料水發海參400g,蛇瓜適量。
調料鹽,味精,蔥油各適量。
青蛇纏參怎麼做，如何做青蛇纏參才好吃
1.水發海參洗凈，切絲，焯水，沖涼。
2.蛇瓜去皮去瓤，切絲，焯水，沖涼。
3.加入調料，拌制入味即可。
青蛇纏參的製作要訣：海參改刀后，應多漂水以去其澀味。
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