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用料黃鮟鱇肝300g醬油適量料酒適量橙子醋適量小蔥適量大白蘿蔔適量蒸黃鮟鱇肝的做法步驟1.肝去掉上面的筋絡在水裡泡1個小時控干水分加入醬油腌3分鐘在用料理酒洗一下後用紗布或者是錫紙包上……
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1.肝去掉上面的筋絡在水裡泡1個小時控干水分加入醬油腌3分鐘在用料理酒洗一下後用紗布或者是錫紙包上
2.要包的緊實才好我就包的太鬆了呵呵成不了個了
3.然後放蒸籠上蒸20分鐘
4.蒸好后的樣子保鮮膜包上放冰箱里一夜
5.切成厚些的片
6.白蘿蔔磨成末去掉些水分愛吃辣椒的可以加入辣椒面在白蘿蔔里小蔥切碎
7.橙子醋里放入白蘿蔔末和小蔥要是有柚子可以放些柚子皮的末
要去掉上面的筋絡 一定要泡1個小時一上 去血水 要不會有腥味 包時要包緊緊地才好
用料黃鮟鱇肝300g醬油適量料酒適量橙子醋適量小蔥適量大白蘿蔔適量蒸黃鮟鱇肝的做法步驟1....
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