咸粽粽球

五月節（端午節），綁粽球。小時候家裡忙，爸爸媽媽只顧著賺錢養家，對吃的問題從來不講究，做?呀，綁粽呀，媽媽通通都不會，每到端午節，鄰居老嬸就會提幾個到家裡來。後來出來工作了，遇到一些會包粽子的同事，跟她們學習，還記得第一次自己動手的時候笑話百出，粽子四個角，三個漏米，剩下的那個角米不熟，哈哈，經過無數次的嘗試，終於能夠上檯面了。所以，只要你夠努力，只要你夠堅持，還是能夠把粽子包漂亮的，嘻嘻

咸粽粽球的材料

咸粽粽球的調料

做咸粽粽球所需做法

煮鍋、炒鍋

咸粽粽球的做法步驟

1.粽子葉，咸草，提前一夜泡水，拿個小布條把葉子前後清洗一下

2.把葉子修剪一下

3.洗葉子還是比較費時間的，不要著急，慢慢來

4.把咸草清洗幾遍，編起來，你打算一困多少個，就編多少。

5.五花肉，提前一夜，用五香粉，醬油，鹽腌制。

6.乾貝，提前一夜泡水

7.香菇，放油鍋里炒出香味

8.蘿蔔乾，放油鍋里炒出香味

9.糯米和花生米，清洗幾遍，加入五香粉，鹽，攪拌均勻

10.準備完畢，可以開始啦。

11.拿兩個葉子頭尾疊一起來包，防止葉子破裂漏米出來。

12.如圖，開始

13.先放一粒花生，這是孩子奶奶教的，其實我很少這樣操作

14.舀一勺米

15.放一片五花肉

16.放朵香菇，然後放蘿蔔乾。

17.再舀一勺米

18.把葉子合起來

19.看圖，邊邊要合隴起來

20.還是邊邊，慢慢捏

21.看圖

22.綁緊一些

23.打結

24.記得捆綁的時候左手不要鬆開，等結打好再鬆開，要不然會散開的。

25.每一捆過一下水，如果外邊沾到米粒就會掉出來，煮的時候就不會漏在鍋里

26.滾水，中小火煮兩個半鍾。記得水要蓋過粽子，如果不蓋過，粽子會不熟的。

27.成品

28.開吃

29.漂亮

30.如何，好有料吧，哈哈

小貼士

加了五花肉，油油的，一點都不膩。不過一次還是不要吃太多，怕糯米難消化，喝點功夫茶啦，哈哈