酸野三劍客

    酸野三劍客，哈哈好像聽著名字挺牛一樣，沒錯啦，就是有三樣美食組成的啦（有青瓜，胡蘿蔔，白蘿蔔）大老遠就聞到這個味啦，有木有呢

    大魚大肉吃膩了，餐后附上一款爽口小吃，是不是很過癮呢

 餐后的一道爽口開胃小吃——酸嘢三劍客

    原料：白蘿蔔：一個紅蘿蔔：一個青瓜：一根生辣椒：適量米醋：適量鹽：1/2小勺糖：適量

    酸嘢三劍客的做法

    1.蘿蔔洗凈去皮並切成條，青瓜跟紅蘿蔔一樣切成條，大小相同

    2.切好的白蘿蔔跟紅蘿蔔拌好放在一起，加入鹽，用手按壓，壓出水分，放置腌其30~60分鐘，使它變軟，倒掉多餘的水份

    3.可以後加入青瓜跟切碎的生辣椒，再加入適量的糖，拌勻

    4.倒入醋直至淹沒蘿蔔為止

    5.最後將其腌制一個晚上即可享用

小提示

    白蘿蔔和鵝肉能一起吃:潤肺止咳

    白蘿蔔和雞肉能一起吃:營養更均衡。

    蘿蔔營養成份

    蘿蔔別名萊菔、羅菔、紫菘、白蘿蔔、蘆菔、溫菘、楚菘、土酥、破地錐、蘿白蘿菖、紫花菘、萊菔菜等。為十字花科蘿蔔屬一年或二年生草本植物萊菔的新鮮根莖和葉。原產我國，全國各地均有栽培。全株皆可食，尤以種子(萊菔子)為臨床常用中藥