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小編最愛雞蛋，所以媽媽經常做，慢慢地自己也學會了，滿滿愛意的滷雞蛋哦(づ￣3￣)づ╭❤～主料雞……
喜歡這些美食嗎？
小編最愛雞蛋，所以媽媽經常做，慢慢地自己也學會了，滿滿愛意的滷雞蛋哦(づ￣3￣)づ╭❤～
主料
雞蛋10個
輔料
食用油適量 食鹽適量 滷味乾料包1包 姜1小塊 蒜頭2小粒 干辣椒5個 生抽3湯匙 老抽4-5湯匙 白砂糖少許
香辣滷雞蛋的做法
1.洗乾淨雞蛋後放水煮熟
2.準備好輔料
3.雞蛋煮熟后撈出，剝殼放入乾的鍋中，在鍋里重新倒入沒過雞蛋表面的水，然後放入食用油、食鹽、生抽、老抽、滷味乾料包、姜、蒜頭、干辣椒及少許的白砂糖（放入白砂糖能更好地入色，一點點即可），煮滾后調至小火煮二十分鐘左右關火
4.關火靜置2-3個鐘后再開火煮滾，煮10分鐘左右即可（翻煮更入味）
5.出鍋食用 (*^__^*)……
烹飪技巧
煮好后在滷味湯里泡久點更入味，雞蛋更有彈性~
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