紅燴牛肉

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紅燴牛肉介紹

紅燴牛肉用料工具主料:牛肉(適量)土豆(適量)胡蘿蔔(適量)金針菇(適量)洋蔥(適量)輔料番茄醬(適量)紅酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)……

紅燴牛肉詳細內容

紅燴牛肉

 紅燴牛肉用料工具

 材料牛肉(適量)土豆(適量)胡蘿蔔(適量)金針菇(適量)洋蔥(適量)輔料 番茄醬(適量)紅酒(適量)鹽(適量) 雞精(適量)糖(適量)
 做法 煮鍋、炒鍋分類酸甜燒半小時簡單難度

 紅燴牛肉的做法:

 

 1.原料

 

 2.蔬菜洗凈切配好

 

 3.牛肉先過水洗凈血水

 

 4.出過水的牛肉加入蔥姜料酒煮2小時至酥爛

 

 5.煮好的牛肉去掉蔥姜待用

 

 6.起油鍋放入洋蔥煸炒至香味出來

 

 7.放入胡蘿蔔和番茄醬炒勻

 

 8.牛肉帶湯一起倒入炒鍋中 加一小杯紅酒和糖一起燉煮

 

 9.燒開后加入土豆一起燜

 

 10.出鍋前2分鐘加入金針菇段生 調味即可

 

 11.紅燴牛肉

 小竅門:

 牛肉第一次過水的時候 和冷水一起焯這樣肉裡面的血水都會出來的