愛食網
首頁 追熱點 微分享 愛料理 美食店 好食材 好食譜
愛食網

素炒葫瓜

201

素炒葫瓜介紹

前幾天老媽的同事送了一個自家種的大葫瓜。去年我家也種了一顆不過沒這麼大個，是比較短胖的，應該品種不一樣吧。昨天切了一塊下來炒了，還不錯。其實原本我也不知道這種瓜用普通話要怎麼叫，有一次去逛超市看到有賣的，趕緊走上去看看叫啥名，呵呵，原來……

素炒葫瓜詳細內容

喜歡這些美食嗎？

素炒葫瓜
素炒葫瓜

前幾天老媽的同事送了一個自家種的大葫瓜。去年我家也種了一顆不過沒這麼大個，是比較短胖的，應該品種不一樣吧。昨天切了一塊下來炒了，還不錯。其實原本我也不知道這種瓜用普通話要怎麼叫，有一次去逛超市看到有賣的，趕緊走上去看看叫啥名，呵呵，原來叫葫瓜呀。可能各個地方的叫法也不同呢。

素炒葫瓜的材料

葫瓜(適量) 蒜頭(適量) 生薑(適量)

素炒葫瓜的調料

鹽(適量) 味精(適量) 油(適量)

做素炒葫瓜所需做法

炒鍋

素炒葫瓜的做法步驟

1.材料圖

2.葫瓜去皮洗凈切片，生薑切片，蒜切碎

3.熱油鍋炒香生薑片

4.放入葫瓜翻炒一會

5.沿鍋邊加適量水蓋上鍋蓋燜熟（中間要開蓋翻翻保證受熱均勻，水如果幹了葫瓜還沒熟的話可以少量多次的加水進去燜到熟）

6.調入少許鹽

7.調入少許味精

8.撒入蒜碎

9.翻炒均勻即可

小貼士

1葫瓜盡量切得薄一點比較容易熟。2燜的時候中間要開蓋翻翻保證受熱均勻，水如果幹了葫瓜還沒熟的話可以少量多次的加水進去燜到熟為止。3調料可以根據自家口味來選擇。

@素炒葫瓜
素炒葫瓜