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炸面魚

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炸面魚介紹

用料麵粉1000g油適量白糖適量小蘇打適量炸面魚的做法步驟1.提前一天冷水和面自然發酵；2.白糖（根據喜好適量加入）直接撒在發好的面盆里；食用蘇打粉用溫水化開，均勻揉進麵糰；3.用手揪下一小團面，可以隨……

炸面魚詳細內容

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用料

麵粉1000g

油適量

白糖適量

小蘇打適量

炸面魚的做法步驟

1.提前一天冷水和面自然發酵；

2.白糖（根據喜好適量加入）直接撒在發好的面盆里；食用蘇打粉用溫水化開，均勻揉進麵糰；

3.用手揪下一小團面，可以隨意做成任何形狀，也可以用磨具做各種造型油開下鍋炸，注意及時翻轉，小火慢炸，兩面都炸到金黃色就熟了，撈出控油；

4.用手揪下一小團面，隨意做成任何形狀，油開下鍋炸，注意及時翻轉，小火慢炸，兩面都炸到金黃色就熟了，撈出控油；

5.／＼／＼心形；＼ ／＼／

6.沒有磨具可以直接自我設計形狀哦；

7.炸好的面魚。

小貼士

1.麵粉要發透，使用蘇打粉要均勻，也可用酵母發酵。

2.小火慢炸。

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