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黑米團糕

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黑米團糕介紹

準備時間：2小時以上製作時間：30分鐘-1小時用餐人數：3-4人黑米團糕的簡介：古農醫書記載：黑米「滋陰補腎，健身暖胃，明目活血」，「清肝潤腸」，「滑濕益精，補肺緩筋」等功效；黑米的營養成分非常豐富，我做的這個黑米團糕……

黑米團糕詳細內容

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黑米團糕
黑米團糕

準備時間：2小時以上

製作時間：30分鐘-1小時

用餐人數：3-4人

黑米團糕的簡介：

古農醫書記載：黑米「滋陰補腎， 健身暖胃，明目活血」，「清肝潤腸」，「滑濕益精，補肺緩筋」等功效；黑米的營養成分非常豐富，我做的這個黑米團糕加了紅糖，可以活血養血。

黑米團糕的食材：

材料 黑米180g 輔料： 油適量 紅糖90g 椰蓉適量 裝飾彩糖適量 水適量

黑米團糕的做法步驟：

1.黑米淘洗乾淨，加水提前浸泡一個晚上

2.把浸泡好的黑米加水放進電飯鍋里，按煮飯鍵開始煮飯

3.裝備好椰蓉和裝飾彩糖

4.黑米飯煮好后，加入紅糖拌勻（紅糖量可根據個人口味增加或減少）

5.拌勻紅糖后再加入油繼續拌勻，直到完全混合有黏性為止

6.取適量搓成米團狀

7.將米團放入菊花杯內

8.在米團上加上椰蓉和彩糖作裝飾

9.成品

小貼士

其實用電飯煲煮可以不用浸泡，為了確保黑米鬆軟，也可以提前浸泡好再煮，個人喜歡。

@黑米團糕
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