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準備時間：10分鐘內製作時間：30分鐘-1小時用餐人數：3-4人肉鬆蛋糕—電飯鍋版的簡介：周末一個人在家實在懶得做飯...之前用蛋糕粉做過...蛋糕粉實在不實惠唉...也沒有低粉...就想著用普通的麵粉試試...肉鬆……
準備時間：10分鐘內
製作時間：30分鐘-1小時
用餐人數：3-4人
肉鬆蛋糕—電飯鍋版的簡介：
周末一個人在家實在懶得做飯...之前用蛋糕粉做過...蛋糕粉實在不實惠唉...也沒有低粉...就想著用普通的麵粉試試...
肉鬆蛋糕—電飯鍋版的食材：
材料 雞蛋3個 麵粉120g 輔料： 油2勺 鹽1勺 肉鬆適量 水適量 白醋適量肉鬆蛋糕—電飯鍋版的做法步驟：
1.分離蛋清蛋黃分離
2.蛋黃中加入麵粉 6勺水攪拌均勻 也可以加牛奶
3.麵糊中加入2勺油 肉鬆 攪拌均勻
4.蛋清中加入一勺鹽 適量白醋打發 喜歡甜的可以加入適量糖
5.打發至奶油狀 打蛋器上的不會掉下即可
6.麵糊中加入一半的蛋清上下攪拌均勻
7.然後加入剩下的蛋清上下攪勻
8.攪勻后掉入電飯鍋內膽中 撒點肉鬆 可以根據自己的喜好添加 震幾下 其實也沒有什麼氣泡
9.按煮飯鍵即可 我家的電飯鍋20分鐘就好了
10.悶5分鐘倒扣即可
小貼士
蛋清一點要打發好...一定要上下攪拌 不能順著一個方向攪
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