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用料帶魚200g煎蒸版帶魚的做法步驟1.帶魚清洗乾淨切塊，兩面切口用腌魚調料腌制10分鐘，蔥切段、姜切片備用。2.將腌好的魚塊裹上麵粉，蘸滿蛋液，用少量油煎制金黃色。3.將……
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1.帶魚清洗乾淨切塊，兩面切口用腌魚調料腌制10分鐘，蔥切段、姜切片備用。
2.將腌好的魚塊裹上麵粉，蘸滿蛋液，用少量油煎制金黃色。
3.將煎好的魚塊放置盤中，均勻的倒上蒸魚豉油，放上蔥姜上鍋蒸10分鐘即可。
蝦背部切開要整個按平，用刀拍一下，或者蝦肚子用刀划幾下，防止彎曲，炸的時候要小火放入蝦，
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