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電飯鍋批薩的做法(電飯鍋食譜)材料:1.先上個全家福,我們家的超市沒有馬蘇里拉芝士,所有我就用國產的伊利早餐乳酪代替了,事實證明,除了不拉絲以外,口味還是相同的,呵!對了,全家福里忘了后臘腸了,為了口感更好,我把腸衣去掉了做法:2.和面和發……
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電飯鍋批薩的做法(電飯鍋食譜)
材料
1.先上個全家福,我們家的超市沒有馬蘇里拉芝士,所有我就用國產的伊利早餐乳酪代替了,事實證明,除了不拉絲以外,口味還是相同的,呵!對了,全家福里忘了后臘腸了,為了口感更好,我把腸衣去掉了
做法步驟
2.和面和發麵 因為家裡還有全麥麵粉,所以我就沒有買自發粉,下次再做,還不一定是什麼時候呢,怕浪費了,我是用牛奶加安琪酵母和的面,先用一點點溫水(說明上說是30度左右,不燙手為宜)把酵母調開,呵,調開酵母后加上牛奶,加一點點鹽,用牛奶和面的麵餅口感更好。然後用保鮮袋包好,泡在溫水中,目的是為了更好的發酵,我的發酵時間是1小時。呵,一小時后,你會發現麵糰長胖了兩倍左右
3.收拾配料 利用發麵的時間,我把要用到的配料收拾了一下,玉米粒,胡蘿蔔丁,豌豆粒,我怕不好熟,用開水氽了一下,其它配料,芝士,彩椒,青椒,培根,臘腸,洋蔥,統一切片(或絲)。
4.披薩製作 待面發好后,電飯鍋洗凈,擦乾水份(我是為了省時間,也可以用加熱的方式讓電飯鍋變干),加入植物油,呵,沒買黃油,主要還是因為不知下次什麼時候做,所以怕浪費,沒有面板,我就直接在手上抹了些植物油,然後有用手壓成電飯鍋可以容下的麵餅,哈!有點小聰明吧,然後在麵餅上扎孔,抹番茄醬,放一層芝士,然後先放肉類,後放蔬菜,這樣做的目的,是為了熟得比例均勻且外形美觀,最上面再放一層芝士。 小貼士為了防止芝士融化后流到鍋中,麵餅的最外圈最好做的厚一些,這樣就可以攔住芝士了 披薩半成品 5.披薩出爐 蓋上鍋蓋,按上煮飯按鈕,6分鐘(要是提前跳到保溫了,可以用個小紙團卡住,呵,我就是這麼做的),待跳到保溫按鈕再15分鐘,為得是讓肉類和麵餅熟得更充分。呵,激動人心的時刻就要到了!,呵,我們的電飯鍋版的披薩出爐了! 小貼士事實證明,我的烤餅和保溫的時間有點點長,我想煮飯5分鐘,保溫12分鐘效果應該更好 圖上的披薩是我做的第二塊披薩的成品,因為剩得芝士不多了,所以有點點少。
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