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灼燙九節蝦

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灼燙九節蝦介紹

簡單的煮法，還原食材的美味........灼燙九節蝦的主料：九節蝦(500g)姜(3片)蔥(1根)灼燙九節蝦的調料：油(1茶匙)鹽(少許)檸檬水(1盆)做灼燙九節蝦所需廚具：炒鍋灼燙九……

灼燙九節蝦詳細內容

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灼燙九節蝦
灼燙九節蝦

簡單的煮法，還原食材的美味........

灼燙九節蝦的材料

九節蝦(500g) 姜(3片) 蔥(1根)

灼燙九節蝦的調料

油(1茶匙) 鹽(少許) 檸檬水(1盆)

做灼燙九節蝦所需做法

炒鍋

灼燙九節蝦的做法步驟

1.昨天買的九節蝦，全是活的新鮮。【去蝦線就在第2節輕劃一下用牙籤挑出蝦線】

2.鍋下水燒開，下姜和蔥、鹽小煮10分鐘撈出

3.倒入九節蝦來回穿燙，2分鐘后撈出放入裝著冰水的盆里【冰水加點檸檬汁】5分鐘后撈出

4.簡單的煮法，還原食材的美味

5.弄點沾料【蒜頭3個、醬油1匙、老陳醋少許混合】就是人間美味

小貼士

去蝦線就在第2節輕劃一下用牙籤挑出蝦線過下冰水讓肉質更加Q彈

@灼燙九節蝦
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