愛食網
首頁 追熱點 微分享 愛料理 美食店 好食材 好食譜
愛食網

糟香黃魚

226

糟香黃魚介紹

糟香黃魚的主料：黃魚一隻(適量)酒糟3湯勺(適量)糟香黃魚的調料：麻油(半勺)鹽巴(適量)味精(適量)料酒(1湯勺)生抽(半勺)做糟香黃魚所需廚具：不粘鍋、蒸鍋、炒鍋糟香黃魚的做法圖解步驟……

糟香黃魚詳細內容

喜歡這些美食嗎？

香糟小黃魚
糟香黃魚
糟香黃魚

糟香黃魚的材料

黃魚一隻(適量) 酒糟3湯勺(適量)

糟香黃魚的調料

麻油(半勺) 鹽巴(適量) 味精(適量) 料酒(1湯勺) 生抽(半勺)

做糟香黃魚所需做法

不粘鍋、蒸鍋、炒鍋

糟香黃魚的做法步驟

1.材料黃魚一隻酒糟3湯勺鹽巴適量味精適量料酒（糯米紅酒）1湯勺生抽半勺麻油半勺

2.酒糟裝入碗內倒入適量的鹽巴。

3.倒入少許的味精

4.倒入料酒。

5.倒入生抽攪拌均勻

6.再倒入麻油攪拌，完全融入酒糟內。

7.把黃魚洗凈抹上均勻的塗抹上酒糟包上保鮮袋放入冰箱過夜。

8..蒸之前拿出來洗凈。9.10.成品

9.上鍋蒸大約7分鐘左右。

10.上鍋蒸大約7分鐘左右。

小貼士

酒糟的調料一定要調好，好吃的黃魚就在於酒糟里了。我做的都比較清淡要是喜歡入味一點的要先塗抹鹽巴（也可以把魚划傷幾刀方便入味），我喜歡淡淡的酒糟香就沒有放生薑和大蒜了，怕腥味重可以在魚的底部中間和上面放一些生薑和大蒜有利於去腥。不要蒸太久蒸久了會太老，具體時間要看魚的大小定奪。

@糟香黃魚
香糟小黃魚
糟香黃魚