雲南氣鍋雞肉

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雲南氣鍋雞肉介紹

用料童子雞1隻火腿50克冬菇6個冬筍片100克姜25克紹酒15克精鹽2克雲南氣鍋雞肉的做法步驟1.光雞洗凈,切成小塊。冬菇先放人水中浸發,去蒂,一切兩爿。冬筍片洗凈。……

雲南氣鍋雞肉詳細內容

雲南氣鍋雞肉
用料
童子雞1隻
火腿50g
冬菇6個
冬筍片100g
25g
紹酒15g
精鹽2g
 
雲南氣鍋雞肉的做法步驟

1.光雞洗凈,切成小塊。冬菇先放人水中浸發,去蒂,一切兩爿。冬筍片洗凈。

2.汽鍋洗凈,放入雞塊,鋪上火腿片、冬筍片、冬菇片、生薑片,加紹酒、鹽,蓋好鍋蓋,將汽鍋置於蒸鍋上,蒸兩三小時即成。

小貼士

煮30分鐘即可。