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干煸黃蟶

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干煸黃蟶介紹

準備時間：10分鐘內製作時間：10-20分鐘用餐人數：1-2人干煸黃蟶的簡介：去超市幾次都想買黃蟶，每次都剩下不多，而且不是很新鮮，昨天去的時候剛好看到又大又新鮮，立馬下手挑了不少。害怕回來養不活，又跟超市要了點海晶鹽，……

干煸黃蟶詳細內容

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干煸黃蟶

準備時間：10分鐘內

製作時間：10-20分鐘

用餐人數：1-2人

干煸黃蟶的簡介：

去超市幾次都想買黃蟶，每次都剩下不多，而且不是很新鮮，昨天去的時候剛好看到又大又新鮮，立馬下手挑了不少。害怕回來養不活，又跟超市要了點海晶鹽，回來用鹽水養起來吐吐臟。

干煸黃蟶的食材：

材料 黃蟶700g 輔料： 油適量 鹽適量 蔥姜適量 干辣椒適量

干煸黃蟶的做法步驟：

1.黃蟶放在鹽水裡吐一夜。

2.蔥姜切碎。

3.干辣椒切碎。

4.鍋里放油，下干辣椒爆一下。

5.放入蔥姜煸炒。

6.放入洗好的黃蟶大火炒至全部張開。

7.放鹽出鍋。

小貼士

佳寧心得：
1.海鮮吃的就是鮮，一定要是活的，死了最好不吃。
2.只放鹽就已經很鮮了，放別的作料會改變海鮮的原汁原味。

@干煸黃蟶
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