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炫豆馬芬

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炫豆馬芬介紹

用料低粉100g黃油55g雞蛋1個糖粉40g泡打粉1小勺牛奶38g炫豆馬芬的做法步驟1.將回溫的黃油稍微打發。2.加入糖粉打發至稍微發白。3.分次加入蛋液，打發至融合，……

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炫豆馬芬

用料: 低粉100g; 黃油55g; 雞蛋1個; 糖粉40g; 泡打粉1小勺; 牛奶38g

炫豆馬芬的做法步驟: 1.將回溫的黃油稍微打發。; 2.加入糖粉打發至稍微發白。; 3.分次加入蛋液，打發至融合，體積增大。; 4.篩入低粉+泡打粉，攪拌均勻。; 5.倒入牛奶，輕輕攪拌均勻。; 6.攪拌均勻的樣子。; 7.放入蜜彩豆，稍微攪拌。; 8.將蛋糕糊倒入模具中。; 9.在蛋糕糊上撒些蜜彩豆。; 10.180度，18~20分鐘。

小貼士: 1.加入蛋黃打發的時候,一定要分次加入..然後每次都要攪拌均勻后,才能再加蛋液.
2.黃油打發的時候,不能打發過頭.不然會水油分離.
3.攪拌麵粉的時候,動作要輕,以免出筋.

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