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一堆櫻桃,吃到疲憊。想用來做點心,看了一些做法,都不甚滿意。直到看到這馬芬的做法,簡單快手,唯一不滿意的地方是用油量大於麵粉的一半。那很容易,直接將一半的油換成水,做個低脂版。其實用牛奶也可以,卻懶得去開一盒,……
喜歡這些美食嗎?
一堆櫻桃,吃到疲憊。想用來做點心,看了一些做法,都不甚滿意。直到看到這馬芬的做法,簡單快手,唯一不滿意的地方是用油量大於麵粉的一半。那很容易,直接將一半的油換成水,做個低脂版。其實用牛奶也可以,卻懶得去開一盒,還是水最為直接。
分量不多,做幾個小硅膠模就成,紙杯也省了。效果似乎還不錯,紅紅的櫻桃半遮半掩,寶石一般隱現其間。
低油櫻桃馬芬
用料:雞蛋1個,低筋粉60g,去核櫻桃100g,白糖30g,玉米油20g,水20g,泡打粉3g
低油櫻桃馬芬的做法
1.雞蛋加糖打散,加入油,水,攪拌均勻。
2.低筋粉與泡打粉混合,篩入蛋液中。
3.拌成均勻麵糊。倒入櫻桃,拌勻。
4.倒入模具中,8分滿。
5.放入烤箱,中層,上下火200度,烤約20-30分鐘。
6.表面金黃,出爐。立即脫模,晾涼或趁熱食用。
看起來還不錯的樣子
低油櫻桃馬芬食材搭配小提示
櫻桃和蔥能一起吃:櫻桃全身皆可入葯,鮮果具有發汗、益氣、祛風、透疹功效。鮮櫻桃與蔥搭配食用,對麻疹有一定療效。
櫻桃和胡蘿蔔不能一起吃:櫻桃含有豐富的維生素C,胡蘿蔔含有維生素C酵酶,這種酶可以破壞維生素C。若將兩者同時食用,會降低各自原有的營養價值。
櫻桃的10大保健功效
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