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用料鴨翅500g土豆1個胡蘿蔔1個西芹50g洋蔥0.5個大蒜頭2瓣蚝油0.5小匙甜麵醬1小匙番茄沙司1小匙生抽0.5小匙三汁悶鍋的做法步驟1.鴨翅焯水，洗乾淨後放入鹽、料酒、白……
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1.鴨翅焯水，洗乾淨後放入鹽、料酒、白鬍椒粉、五香粉、生抽腌制1小時左右。這些調料的份量我沒計算，都是估計著放的。
2.各種蔬菜洗凈，土豆和胡蘿蔔切成滾刀塊，洋蔥切片，西芹切段。
3.平底鍋里放一小塊黃油燒熱，接著放入各種蔬菜，再加少量的鹽煸炒一下，這一步是讓蔬菜先出些水，不至於在下面的操作中糊鍋。蔬菜煸炒變軟后，轉小火蓋上鍋蓋先悶5分鐘。
4.接著依次放入鴨翅，蓋上鍋蓋，小火再悶20分鐘左右。這期間，正好來做調味汁。先將所有調味料攪勻，另準備一口小鍋，放點蜂蜜加熱，再倒入調味汁翻炒，炒到濃稠即可，這就是三汁悶鍋里最關鍵的調味汁的做法，這個做好了，就成功了一大半了。
5.調味汁做好了，鴨翅也快熟了，建議用刷子將調味汁均勻的刷上去，雞翅的兩面都要刷。再蓋上鍋蓋悶15分鐘即可。
1.做法的第5步和第6步期間，都要將蔬菜輕輕的翻動一兩次，以防止糊鍋。
2.如果沒有黃油可以用其他油來代替，黃油味道最佳。
3.建議用不粘鍋來做，蔬菜中有土豆很容易糊鍋。
4.調味汁需要用蜂蜜炒一下，味道更佳。
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