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用料豬肚1個油適量鹽適量八角適量腐乳適量糖適量姜適量蒜適量酒適量燜豬肚的做法步驟1.豬肚洗凈後用熱水焯一下2.熱鍋下油下薑片3.下豬肚……
1.豬肚洗凈後用熱水焯一下
2.熱鍋下油下生薑片
3.下豬肚和蒜
4.加酒、鹽、糖
5.加適量水，加八角、腐乳
6.燜一個小時，再切長條，再燜20分鐘左右即可。
洗豬肚用生粉和鹽少許，抓揉，再用水沖，可以重複幾次。
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