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高筍炒臘肉

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高筍炒臘肉介紹

用料臘肉240g高筍120g油適量鹽適量青辣椒適量豆豉適量大蒜子適量高筍炒臘肉的做法步驟1.臘肉洗凈後放入蒸鍋蒸2.8分鐘后取出，切成薄片3.……

高筍炒臘肉詳細內容

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用料
臘肉240g
高筍120g
油適量
鹽適量
青辣椒適量
豆豉適量
大蒜子適量
 
高筍炒臘肉的做法步驟

1.臘肉洗凈後放入蒸鍋蒸

2.8分鐘后取出，切成薄片

3.準備高筍、辣椒、大蒜子

4.切成片

5.熱油鍋爆香豆豉

6.先放辣椒略炒

7.再放入高筍片

8.放少許食鹽

9.加臘肉片

10.混合炒勻

11.炒勻之後即可出鍋

小貼士

1.臘肉宜用熱水洗凈。
2.此菜不需加其他調料，腌制的臘肉已夠咸，只要在炒高筍片時放少許食鹽即可。

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