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烏雞煲湯鮮的材料
的烏雞(1隻900g)烏雞煲湯鮮的調料
八角(適量) 桂皮(適量) 生薑片(適量) 鹽(適量) 蔥末(適量)做烏雞煲湯鮮所需做法
砂鍋、湯鍋烏雞煲湯鮮的做法步驟
1.烏雞去毛和內臟冼凈待用，
2.將處理好的雞切大塊，
3.八角，桂皮，
4.取任意一個鍋，沙鍋更好，我家沒有煲湯沙鍋，就用電飯鍋代替了。將切好的雞肉放進鍋里，加入適量的清水，將八角，桂皮，生薑片放進放好雞肉的鍋里，燒開后，撈出浮末，
5.中火慢燉2小時，途中加入精鹽。這個是有的電飯鍋，蓋不要蓋嚴，如果蓋嚴的話只需要20分鐘。
6.裝碗中，撒上蔥末即成。
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