黃骨魚湯

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黃骨魚湯介紹

黃骨魚湯的主料:黃骨魚(2條)黃骨魚湯的調料:蔥姜(適量)花旗參(3片)料酒(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)香油(適量)做黃骨魚湯所需廚具:炒鍋、湯鍋黃骨魚湯的做法步驟1.黃骨魚兩……

黃骨魚湯詳細內容

黃骨魚湯

黃骨魚湯的材料

黃骨魚(2條)

黃骨魚湯的調料

蔥姜(適量) 花旗參(3片) 料酒(適量) 胡椒粉(適量) 鹽(適量) 香油(適量)

做黃骨魚湯所需做法

炒鍋、湯鍋

黃骨魚湯的做法步驟

1.黃骨魚兩條除去內臟清洗乾淨

2.準備大蔥切段姜切片花旗參三片(沒有可省略)

3.鍋內倒入適量油燒熱魚身用廚房紙巾擦乾水分后從鍋邊滑入油鍋中煎制兩面金黃放入蔥姜倒入料酒兩湯勺

4.加入清水超過魚身三倍的水量(水放太多湯味道會不夠)大火燒開

5.可以選擇撒些蔥花或者香菜味道鮮美極了

小竅門:我是北方人來到廣州第一次吃黃骨魚它的長鬍子給我的印象特別深刻因為魚肉很嫩刺很少特別適合煲湯湯美也不影響吃肉肉強烈推薦吼吼~
 來這邊不是長期住所以沒準備砂鍋如果家裡有砂鍋還是建議用砂鍋煲湯