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簡介: 我這次好奇拿新買的缽仔來清蒸,因為魚比較大所以剁開了,其實不必剁的,無奈剁魚的時候居然不小心把新買的缽缽給剁開了一個口子。。。嗚嗚嗚,心疼死我了,我走了很遠的路買到的阿,就這樣被我一刀下去砍壞了。。。-_-&nbs……
我這次好奇拿新買的缽仔來清蒸,因為魚比較大所以剁開了,其實不必剁的,無奈剁魚的時候居然不小心把新買的缽缽給剁開了一個口子。嗚嗚嗚,心疼死我了,我走了很遠的路買到的阿,就這樣被我一刀下去砍壞了。-_- 只好下個月大採購再買一個新的吧!這是我頭次吃黃骨魚,感覺很滑嫩呢,好吃~~
材料: 黃骨魚2條,豆豉,蒜,姜,鹽,料酒,生粉,油
1.黃骨魚洗乾淨宰好(可讓魚販代勞)剁開幾塊(可原條)備用 適量的豆豉蒜姜混合剁碎備用。
2.黃骨魚混合豆豉蒜茸少許鹽、少許料酒、適量的油和生粉混合攪拌均勻腌10分鐘。
3.隔水清蒸5-8分鐘即可。
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