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黃花菜魚骨酸菜湯的主料：黃花菜(適量)草魚骨(適量)酸菜(適量)黃花菜魚骨酸菜湯的調料：蔥花(適量)白糖(適量)油(適量)鹽(適量)做黃花菜魚骨酸菜湯所需廚具：煮鍋黃花菜魚骨酸菜湯的做法步驟 ……
黃花菜魚骨酸菜湯的材料
黃花菜(適量) 草魚骨(適量) 酸菜(適量)黃花菜魚骨酸菜湯的調料
蔥花(適量) 白糖(適量) 油(適量) 鹽(適量)做黃花菜魚骨酸菜湯所需做法
煮鍋黃花菜魚骨酸菜湯的做法步驟
1.草魚骨、黃花菜、酸菜、生薑片黃花菜提前泡水后，擠干水分備用酸菜沖洗乾淨，擠干水份魚骨沖洗乾淨瀝干水分
2.酸菜切絲
3.鍋里下少許油燒熱，下酸菜和黃花菜一起翻炒
4.加入少許糖再翻炒均勻後上碟備用
5.鍋里下油燒熱，加入生薑片和魚骨煎
6.兩面煎到變色后加入一瓶蓋花雕酒
7.再加入少量生抽
8.倒入炒過的黃花菜和酸菜一起炒均勻
9.加入適量的水
10.大火煮開轉中火10分鐘
11.10分鐘后即可上碟，撒上蔥花即可
小竅門：管小偉黃花菜提示您:黃花菜選用晒乾的乾菜,色暗黃兩頭有點發黑的黃花菜才是天然無添加的,黃花菜乾菜色金黃,外觀非常漂亮的是加工過的黃花菜,大家請注意.
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