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酸菜素餡餅

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酸菜素餡餅介紹

自己家腌的酸菜，味道特別好。酸菜素餡餅用料工具主料：酸菜(500g)粉絲(1捆)輔料玉米油(……

酸菜素餡餅詳細內容

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自己家腌的酸菜，味道特別好。

酸菜素餡餅用料工具

材料酸菜(500g)粉絲(1捆)輔料玉米油(40ml)蔥花(5g)生薑末(5g) 醬油(5ml)鹽(3g) 味精(1g)拌餡料(1g)
做法電餅鐺分類主食咸鮮煎半小時簡單難度

酸菜素餡餅的做法:

1.酸菜洗凈切碎

2.粉絲提前用溫水泡發，切碎

3.蔥姜切末，與酸菜和粉絲混合

4.放入拌餡料

5.放入玉米油，拌勻

6.放入鹽

7.放入醬油

8.放入味精，攪拌入味

9.取麵糰，分成大小均勻的小塊，搓圓，按扁，擀成薄片，包成包子型餡餅生坯

10.面朝下，按扁，煎至定型

11.翻個面，蓋上鍋蓋，煎至熟透

12.好了

小竅門：

用餅鐺煎至定型後用鍋蓋蓋一會兒，這樣做出來的餡餅更軟。

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