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茼蒿鮮肉大餛飩的主料：麵粉(300g)鹽(4g)水(180g)茼蒿(1把)豬肉(1塊)姜(半塊)蔥(半根)茼蒿鮮肉大餛飩的調料：鹽(2勺)醬油(2勺)雞精(1勺)十三香(1勺)白鬍椒(……
茼蒿鮮肉大餛飩的材料
麵粉(300g) 鹽(4g) 水(180g) 茼蒿(1把) 豬肉(1塊) 姜(半塊) 蔥(半根)茼蒿鮮肉大餛飩的調料
鹽(2勺) 醬油(2勺) 雞精(1勺) 十三香(1勺) 白鬍椒(1勺) 花生油(適量) 醋(適量) 辣油子(適量)做茼蒿鮮肉大餛飩所需做法
炒鍋茼蒿鮮肉大餛飩的做法步驟
1.麵粉里倒入4g鹽。
2.再倒入慢慢的倒入水，用筷子攪拌開。
3.揉成團，醒發半小時。
4.菜，肉洗凈備好。
5.豬肉，茼蒿，姜剁碎倒入盆里。
6.加入鹽2勺，醬油2勺，雞精1勺，十三香1勺，白鬍椒1勺調味，按著一個方向攪拌均勻。
7.倒入蔥花。
8.鍋中倒入適量的花生油，燒熱，關火。
9.趁熱倒入餡子里，攪拌均勻備用。
10.麵糰拿出來擀成薄皮。
11.一份切成長方形。
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