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瞧：剛出鍋的梅菜鮮肉包主料麵粉1500克酵母粉10克&nb……
瞧：剛出鍋的梅菜鮮肉包
主料
麵粉1500g 酵母粉10g 牛奶1盒
輔料
梅菜100g 雞蛋2個 鮮肉500g 小蔥50g 黑木耳50g 饅頭伴侶5g
梅菜鮮肉包的做法
1.首先將梅菜用清水泡一晚，沖洗乾淨，瀝干水待用。
2.將干黑木耳泡開，洗乾淨切碎待用。
3.新鮮豬肉500g放入雞蛋兩個，加入澱粉少許，白鬍椒粉少許，蚝油少許，白糖（起到提鮮作用），鹽適量，加入少量清水，這樣是讓肉上勁，要一個方向攪拌。
4.梅菜先在鍋里用油炒一下，這樣更香。
5.再把輔料和肉混合在一起
烹飪技巧
梅菜一定要用清水泡發，因為是乾的，還要洗乾淨
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