梅菜鮮肉包

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梅菜鮮肉包介紹

瞧:剛出鍋的梅菜鮮肉包主料麵粉1500克酵母粉10克&nb……

梅菜鮮肉包詳細內容

梅菜鮮肉包

 瞧:剛出鍋的梅菜鮮肉包

 主料

 麵粉1500g 酵母粉10g 牛奶1盒

 輔料

 梅菜100g 雞蛋2個 鮮肉500g 小蔥50g 黑木耳50g 饅頭伴侶5g

 梅菜鮮肉包的做法

 1.首先將梅菜用清水泡一晚,沖洗乾淨,瀝干水待用。

 2.將干黑木耳泡開,洗乾淨切碎待用。

 3.新鮮豬肉500g放入雞蛋兩個,加入澱粉少許,白鬍椒粉少許,蚝油少許,白糖(起到提鮮作用),鹽適量,加入少量清水,這樣是讓肉上勁,要一個方向攪拌。

 4.梅菜先在鍋里用油炒一下,這樣更香。

 5.再把輔料和肉混合在一起

 烹飪技巧

 梅菜一定要用清水泡發,因為是乾的,還要洗乾淨