黑芝麻脆餅

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黑芝麻脆餅介紹

這款餅干配方做出來非常的脆!脆!脆!加入了養生黑芝麻,營養又好吃!周末做起來!為家人製作一份愛的小零嘴吧!主料&nbs……

黑芝麻脆餅詳細內容

黑芝麻脆餅

 這款餅干配方做出來非常的脆!脆!脆!
加入了養生黑芝麻,營養又好吃!
周末做起來!為家人製作一份愛的小零嘴吧!

 主料

 黃油40g 糖粉50g 低粉110g 黑芝麻10g 鹽1/8小勺 雞蛋清2小勺 牛奶2小勺 泡打粉1/2小勺 香草精幾滴

 黑芝麻脆餅的做法

 1.黃油軟化后攪打至光滑

 2.加入糖粉拌勻,使糖粉和黃油融合,再加入鹽拌勻

 3.分兩次加入打散的雞蛋液,一定要使黃油跟雞蛋液充分混合

 4.然後再分次加入牛奶,主要也是要充分拌勻,注意油水分離

 5.加入香草精,此時拌勻后的黃油糊應該呈光滑、細膩、體積略膨脹的狀態

 6.篩入低粉跟泡打粉,黑芝麻,用手揉成麵糰

 7.揉好的麵糰整成較為寬大的長方體,用油紙包起來放冰箱冷凍一個小時

 8.取出麵糰切成片

 9.擺在墊有油紙的烤盤上

 10.送入預熱好的烤箱中層,上下火190度,烤10~15分鐘至表面均勻上色即可

 烹飪技巧

 溫度和時間根據您家裡的烤箱脾氣適當調節哦~