開心果蜂蜜脆餅的家常做法介紹

一款低油的餅干,開心果的綠與麵糰的黃相互輝映。仔細想想,若是換成其他堅果,大概都不會如此出彩。差一點就去淘生開心果,為著那碧綠的顏色。只差了一點點,終究還是退而求其次,買回少少量熟果,只為這一次的烘烤。&nbs……

開心果蜂蜜脆餅的家常做法詳細內容

開心果蜂蜜脆餅的家常做法

    一款低油的餅干,開心果的綠與麵糰的黃相互輝映。仔細想想,若是換成其他堅果,大概都不會如此出彩。差一點就去淘生開心果,為著那碧綠的顏色。只差了一點點,終究還是退而求其次,買回少少量熟果,只為這一次的烘烤。

    孟老師的點心大多是上下火分設不同的溫度。而焙多芬卻沒有辦法分別設置上下火,只好取個中間值。前兩次用焙多芬都是定時定溫,然後基本上就可以按時出爐,而且成色都還不錯。這一次以中值設定溫度,設定時間為25分鐘,3-5分鐘的預熱,剩下20分鐘烘烤。不過,這一次就不敢等到END再出爐了,倒計時到最後5分鐘,看看成色還不錯,不敢繼續,趕緊出爐。不怕一萬,就怕萬一。

    開心果蜂蜜脆餅

    材料黃油15g,蜂蜜25g,低筋粉60g,開心果10g,泡打粉1/8小勺

    開心果蜂蜜脆餅的做法

    1.黃油隔熱水融化,加入蜂蜜,攪拌均勻。泡打粉與低筋粉混合,篩入黃油中,稍微拌和,加入開心果。抓成均勻麵糰,整理成直徑約2.5厘米的圓柱形

    2.包上保鮮膜,搓圓,放入冰箱冷藏2小時以上至凝固。取出,切成厚約1厘米的片。擺入烤盤。烤箱通電,長按開關鍵,所有鍵亮

    3.觸碰上下火鍵,顯示屏亮。觸碰時間/溫度鍵,顯示屏出現溫度符號時,反覆觸碰+,設置溫度為160度。再次觸碰時間/溫度鍵,顯示屏出現時間符號時,反覆觸碰+,設置時間為24分鐘。停止操作,烤箱開始預熱,當預熱結束,烤箱提示音起,放入烤盤,中層。烤約15-20分鐘,麵糰呈淺金色,出爐

    出爐的時候覺得顏色有點深,現在看起來似乎也不錯

小提示

    豆腐和蜂蜜不能一起吃:同食耳聾

    豆漿和蜂蜜不能一起吃:蜂蜜含有75%左右葡萄糖和果糖及少量有機酸,而豆漿中蛋白質的含量比牛奶還要高,兩者混合時,有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱,不能被人體吸收。

    蜂蜜功效與作用

    蜂蜜的作用相當廣泛,可「從頭醫治到腳」,使用也十分簡便,往往只需幾匙。那我們看看蜂蜜功效與作用有哪些?