開心果蜂蜜脆餅的家常做法

    一款低油的餅干，開心果的綠與麵糰的黃相互輝映。仔細想想，若是換成其他堅果，大概都不會如此出彩。差一點就去淘生開心果，為著那碧綠的顏色。只差了一點點，終究還是退而求其次，買回少少量熟果，只為這一次的烘烤。

    孟老師的點心大多是上下火分設不同的溫度。而焙多芬卻沒有辦法分別設置上下火，只好取個中間值。前兩次用焙多芬都是定時定溫，然後基本上就可以按時出爐，而且成色都還不錯。這一次以中值設定溫度，設定時間為25分鐘，3-5分鐘的預熱，剩下20分鐘烘烤。不過，這一次就不敢等到END再出爐了，倒計時到最後5分鐘，看看成色還不錯，不敢繼續，趕緊出爐。不怕一萬，就怕萬一。

    開心果蜂蜜脆餅

    材料黃油15g，蜂蜜25g，低筋粉60g，開心果10g，泡打粉1/8小勺

    開心果蜂蜜脆餅的做法

    1.黃油隔熱水融化，加入蜂蜜，攪拌均勻。泡打粉與低筋粉混合，篩入黃油中，稍微拌和，加入開心果。抓成均勻麵糰，整理成直徑約2.5厘米的圓柱形

    2.包上保鮮膜，搓圓，放入冰箱冷藏2小時以上至凝固。取出，切成厚約1厘米的片。擺入烤盤。烤箱通電，長按開關鍵，所有鍵亮

    3.觸碰上下火鍵，顯示屏亮。觸碰時間/溫度鍵，顯示屏出現溫度符號時，反覆觸碰+，設置溫度為160度。再次觸碰時間/溫度鍵，顯示屏出現時間符號時，反覆觸碰+，設置時間為24分鐘。停止操作，烤箱開始預熱，當預熱結束，烤箱提示音起，放入烤盤，中層。烤約15-20分鐘，麵糰呈淺金色，出爐

    出爐的時候覺得顏色有點深，現在看起來似乎也不錯

小提示

    豆腐和蜂蜜不能一起吃:同食耳聾

    豆漿和蜂蜜不能一起吃:蜂蜜含有75％左右葡萄糖和果糖及少量有機酸，而豆漿中蛋白質的含量比牛奶還要高，兩者混合時，有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱，不能被人體吸收。

    蜂蜜功效與作用

    蜂蜜的作用相當廣泛，可「從頭醫治到腳」，使用也十分簡便，往往只需幾匙。那我們看看蜂蜜功效與作用有哪些？