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梅菜，以前是我們村最出名的，家家戶戶都會製做，都處都有腌制池，現在沒有什麼田地了，大家都少做了！但製做的方法也沒忘記！我今天做這個梅菜肉餅，也是公公自己腌制的，沒有添加化學品滴！！ ……
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梅菜，以前是我們村最出名的，家家戶戶都會製做，都處都有腌制池，現在沒有什麼田地了，大家都少做了！但製做的方法也沒忘記！我今天做這個梅菜肉餅，也是公公自己腌制的，沒有添加化學品滴！！
梅菜肉餅用料工具
材料豬肉(200g)梅菜(30g)輔料油(適量)糖(適量)蔥(適量) 玉米澱粉(適量)
做法 蒸鍋分類熱菜原味蒸半小時普通難度
梅菜肉餅的做法:
1.準備好材料。
2.梅菜洗乾淨，浸泡1小時。（根據梅菜的鹹度來決定泡多久）
3.豬肉洗乾淨切碎。
4.把泡好的梅茶擰乾水份。
5.再加進碎肉里一起剁碎。
6.剁好后，加進糖、玉米澱粉、蔥進行調味。
7.調好味后，鋪放在碟子上，腌制15分鐘。
8.蒸鍋上倒時適量的水，肉餅放進，開蒸20分鐘。
小竅門：
做這肉餅不用話鹽。梅菜的鹽份已經夠的。
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