抱蛋餛飩

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抱蛋餛飩介紹

換一種吃法,換一種口味,不變的是美味。主料五花肉300克大蔥1棵&nb……

抱蛋餛飩詳細內容

抱蛋餛飩

 換一種吃法,換一種口味,不變的是美味。

 主料

 五花肉300g 大蔥1棵 餛飩皮適量

 輔料

 食鹽1勺 五香粉1勺 雞精半勺 料酒2勺 食用油適量 醬油1勺 雞蛋1個 芝麻適量 小蔥適量

 #蘇泊爾季度獎#抱蛋餛飩的做法

 1.五花肉洗乾淨,切成塊。

 2.大蔥洗凈切段。

 3.一同放入蘇泊爾破壁機,倒入兩勺料酒。

 4.啟動攪拌程序。

 5.30秒左右即可。

 6.肉餡攪的棒棒的。

 7.炒鍋倒適量的油,燒熱,晾至五成熱。倒入一勺醬油。

 8.放入絞好的肉餡,加鹽、五香粉、雞精。

 9.將調料和肉餡攪拌均勻。

 10.我是直接買的餛飩皮,取一張餛飩皮,放肉餡。

 11.摺疊起來,一邊蘸水,將餛飩捏在一起。

 12.依次完成。

 13.鍋里倒入適量的油,小火。

 14.放入餛飩,小火煎約兩分鐘。

 15.倒入適量的開水。

 16.蓋上蓋子,約三分鐘。

 17.打一個雞蛋,加一丁點鹽。

 18.倒入鍋里。

 19.蓋上蓋子,至蛋凝固,撒上熟芝麻和蔥花。

 20.開吃。

 烹飪技巧

 一定要小火小火小火。