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菌菇芋艿煲的主料：香菇(姬菇)芋艿(適量)菌菇芋艿煲的調料：木耳(適量)鹽(適量)做菌菇芋艿煲所需廚具：炒鍋、砂鍋、湯鍋菌菇芋艿煲的做法步驟1、將菌菇撕成均勻的小塊2、放入鍋中煸炒到軟糯，加少許鹽……
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菌菇芋艿煲的材料
香菇(姬菇) 芋艿(適量)菌菇芋艿煲的調料
木耳(適量) 鹽(適量)做菌菇芋艿煲所需做法
炒鍋、砂鍋、湯鍋菌菇芋艿煲的做法步驟
1.將菌菇撕成均勻的小塊
2.放入鍋中煸炒到軟糯，加少許鹽出鮮味（和第一張剛入鍋對比可看出縮水不少）這時也可聞到菌菇特有的鮮香味
3.加適量開水（高湯也可）燒開，放入芋艿和木耳一同燉煮到芋艿軟糯。
4.灑點香蔥點綴，即可上桌！
小竅門：這道菜純素食者適用！
喜歡葷食者，可加入高湯或者湯骨在裡面。
注意事項：菌菇盡量用手撕成小塊，這樣更能保持食材原有的鮮香。
裡面的芋艿也可換成山藥，蓮藕一類的含澱粉類輔材！
最為亮點的是，此湯只需鹽來調味！
希望此湯在寒冷的冬季給大家帶來一絲暖意！
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