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冬陰牛肉湯的主料：牛肉(300克)花菜(1棵)紅黃椒(適量)胡蘿蔔(1根)洋蔥(1/2個)冬陰牛肉湯的調料：鹽(適量)南姜(1塊)香茅(2根)檸檬(1/2)辣椒(適量)做冬陰牛肉湯所需廚具……
冬陰牛肉湯的材料
牛肉(300g) 花菜(1棵) 紅黃椒(適量) 胡蘿蔔(1根) 洋蔥(1/2個)冬陰牛肉湯的調料
鹽(適量) 南姜(1塊) 香茅(2根) 檸檬(1/2) 辣椒(適量)做冬陰牛肉湯所需做法
炒鍋、煮鍋冬陰牛肉湯的做法步驟
1.牛肉焯水，放入除鹽以外的調味料，燉2小時
2.花菜和胡蘿蔔
3.胡蘿蔔切塊
4.花菜焯水
5.胡蘿蔔焯水
6.洋蔥切碎，黃油炒香，放入蔬菜稍拌下
7.倒入牛肉湯中煮5分鐘即可
小竅門：冬陰功原意是酸辣蝦湯，此湯無蝦，所以只能說是冬陰牛肉湯。
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