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蝦仁豆腐湯的主料:豆腐(適量)蝦(適量)紅蘿蔔(適量)蛋(適量)香菜(適量)蝦仁豆腐湯的調料:麻油(適量)鹽(適量)雞粉(適量)胡椒粉(適量)生粉(適量)油(適量)做蝦仁豆腐湯所需廚具……
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蝦仁豆腐湯的材料
豆腐(適量) 蝦(適量) 紅蘿蔔(適量) 蛋(適量) 香菜(適量)蝦仁豆腐湯的調料
麻油(適量) 鹽(適量) 雞粉(適量) 胡椒粉(適量) 生粉(適量) 油(適量)做蝦仁豆腐湯所需做法
湯鍋蝦仁豆腐湯的做法步驟
1.豆腐、蝦、紅蘿蔔、蛋、香菜
2.豆腐、紅蘿蔔切小塊,蛋打成漿,香菜切碎、蝦去殼切小顆用調味料腌5分鐘
3.先用適量的水把紅蘿蔔粒煮熟至有點象豆腐的程度
4.加入豆腐小塊,煮沸
5.下腌好的蝦仁,小火煮沸
6.試味,再根據喜好下調節味道
7.下蛋液,輕拌均勻,加入澱粉水(用小許水與生粉調成),小火煮沸
8.灑香菜粒與小許麻油,即成
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