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蝦仁和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦仁中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦仁含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。還含有豐……
喜歡這些美食嗎？
蝦仁和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦仁中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦仁含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及 維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身 體虛 弱以及病後需要調養的人是好的食物。
用料：
豆腐半塊，蝦仁適量，蔥花少許，鹽少許，耗油少許，雞精少許，蟹足棒一根，水澱粉適量，大喜大牛肉粉少許，青豆少許，香油適量
蝦仁豆腐湯的做法：
內酯豆腐切塊。
少許青豆，蔥切碎。（雞蛋最後我沒有用，感覺湯有點多了吃不完）
蝦仁放料酒少許鹽水澱粉腌制一下。
起鍋放豆腐，倒入開水適量。
再把青豆放進去。
煮制青豆基本斷生放耗油半勺。
再放入蟹足棒。最後放入蝦仁。
待蝦仁變紅淋入少許香油，加少許鹽和牛肉粉雞精調味，最後倒入水澱粉勾芡，灑蔥花關火。
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