帝王級進補鴨湯

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帝王級進補鴨湯介紹

帝王級進補鴨湯的主料:鴨肉(半隻)熟地(10G)党參(15克)枸杞(20G)甘草(5G)西洋參(5G)淮山(15G)黃芪(20G)帝王級進補鴨湯的調料:芝麻油(適量)料酒(適量)蔥頭(2根……

帝王級進補鴨湯詳細內容

帝王級進補鴨湯

帝王級進補鴨湯的材料

鴨肉(半隻) 熟地(10G) 党參(15g) 枸杞(20G) 甘草(5G) 西洋參(5G) 淮山(15G) 黃芪(20G)

帝王級進補鴨湯的調料

芝麻油(適量) 料酒(適量) 蔥頭(2根) 姜(2片) 米酒(適量)

做帝王級進補鴨湯所需做法

電壓力鍋

帝王級進補鴨湯的做法步驟

1.將鴨肉洗凈切成塊狀。

2.鍋內放冷水,鴨肉、蔥頭、適量料酒、生薑片和冷水一起煮開焯水去腥。

3.所有中藥洗凈,放碗中泡半小時以上。

4.斜切好淮山片。

5.鍋中放入芝麻油,中火燒至七成熱,將鴨肉放入炒,放一點米酒翻炒。

6.炒好的鴨肉放入鍋內。

7.再倒入所有中藥和淮山和適量水。

8.置於沸騰壓力鍋,指向「煮肉」鍵。鍋的火力會隨時間由大變小火燜(如用煤氣燜,大火煮沸后小火要40分鐘)。

9.好喝

小竅門:1不可放鹽。
2燜好鴨湯后,也可直接放龍鬚面在鴨湯里煮,面熟即可。
3電視里教:肉類要冷水一起焯水。