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難度：配菜(中級)時間：30-45分鐘主料平菇200克200克豬絞肉50克輔料蔥末10克薑末10克鹽1/4小匙雞精1/4小匙生抽1小匙平菇肉末湯的做法步……
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主料
平菇200g 200g 豬絞肉 50g輔料
蔥末 10g 生薑末 10g 鹽 1/4小匙 雞精 1/4小匙 生抽 1小匙平菇肉末湯的做法步驟
1.平菇撕開成小條，洗凈備用。
2.豬絞肉先用生抽腌10分鐘。鍋內燒半鍋清水，水燒開后加少許開水入絞肉碗內。把絞肉燙至半熟。
3.鍋內放入生薑末及平菇。
4.再將燙至半熟的肉末倒入，划散。
5.最後放入鹽，雞精調味。加入香蔥末即可
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