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響螺片煲雞

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響螺片煲雞介紹

難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料響螺片兩片雞半隻豬骨頭或者豬肉適量輔料薑片鹽響螺片煲雞的做法步驟1.響螺片清洗乾淨，用水泡發幾個小到變軟后，切成條狀備用2.雞和豬骨都清洗乾淨。姜……

響螺片煲雞詳細內容

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難度：切墩(初級) 時間：1小時以上

主料

響螺片 兩片 雞 半隻 豬骨頭或者豬肉 適量

輔料

生薑片 鹽

響螺片煲雞的做法步驟

1.響螺片清洗乾淨，用水泡發幾個小到變軟后，切成條狀備用

2.雞和豬骨都清洗乾淨。姜切片備用。

3.鍋內燒水，煮開後放入響螺片焯一下撈出，放入雞和豬骨焯下去血水並用水沖洗一下。

4. 砂鍋內放入生薑片和水，燒開后，放入所有材料到再次沸騰後轉小火燉一小時以上，加入鹽調味。

小貼士

響螺片屬海產類，有點腥味，所以焯水的時候可以相應地放入幾片姜。
雖然沒有其他紅棗啊枸杞之類的配料。但是燉出來的湯非常地鮮甜。
三個人吃還有多出來的可以留著第二天煮餃子。
按照吃的人數不同可以相對增減哦

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