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海蟹粥

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海蟹粥介紹

海蟹粥原料：海蟹、大米、芥藍調味：鹽、白鬍椒粉、薑絲、蔥花製作過程：1、海蟹刷洗乾淨。2、清水中加入少許食醋，將海蟹浸泡30分鐘。（可預防嗜鹽桿菌引起的食物中毒）3、將米淘洗後放入砂鍋中，大火煮開後轉至中火煮熟。4、海蟹取出去肺、心臟，切成……

海蟹粥詳細內容

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海蟹粥
海鮮蟹砂鍋粥食譜
海蟹粥
海蟹粥
原料：海蟹、大米、芥藍
調味：鹽、白鬍椒粉、生薑絲、蔥花
製作過程1.海蟹刷洗乾淨。
2.清水中加入少許食醋，將海蟹浸泡30分鐘。（可預防嗜鹽桿菌引起的食物中毒）
3.將米淘洗後放入砂鍋中，大火煮開後轉至中火煮熟。
4.海蟹取出去肺、心臟，切成小塊，蟹鉗敲裂；芥藍洗凈取葉切絲。
5.大米粥中加入海蟹塊，用勺子推勻。
6.放入生薑絲，小火再煮10-15分鐘。
7.待粥再次煮開后，調入鹽、胡椒粉，淋少許香油、撒上芥藍絲、蔥花即可。


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