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醬燉雜魚

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醬燉雜魚介紹

醬燉雜魚主料：鯽魚、撅嘴魚、黃魚輔料：五花肉、姜、蔥、蒜、干辣椒、八角、黃豆醬調味：醬油、醋、白糖製作過程：1、雜魚宰殺洗凈。2、五花肉切小塊，蔥切段、姜切片備用。3、鍋置火上少許油燒熱，下入五花肉、蔥、姜、蒜、八角、干辣椒，煸香。4、倒……

醬燉雜魚詳細內容

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醬燉雜魚
醬燉雜魚
醬燉雜魚
主料：鯽魚、撅嘴魚、黃魚
輔料：五花肉、姜、蔥、蒜、干辣椒、八角、黃豆醬
調味：醬油、醋、白糖
製作過程1.雜魚宰殺洗凈。
2.五花肉切小塊，蔥切段、姜切片備用。
3.鍋置火上少許油燒熱，下入五花肉、蔥、姜、蒜、八角、干辣椒，煸香。
4.倒入黃豆醬炒香。
5.倒入適量開水，大火煮沸。
6.碼入雜魚，水量可沒過魚即可。
7-8.加入適量醬油、醋、白糖，大火燒開，轉小火蓋蓋燜至1小時。
9.大火將湯汁收至濃稠，撒入蔥段即可。


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