小精排燉土豆

昨天的這個時候，老公在給我上課，唉，足足給我洗腦2個小時。從開始的他說一句，我對一句，到最後敗下陣來。
其實，我說的每句話都是在百般抵賴，無休止的在給自己找借口。老公說我現在的身份從一個老闆娘變成了一個打工的，放著好好的老闆娘不做，卻給別人打工累死累活的，自己的事兒擱淺不幹，不知道哪頭重哪頭輕。何況我現在做的又不是自己感興趣的事兒，不知道我為了什麼，只因惰性太強......。
唉唉，說的是啊。答應幫老公做的事兒，足足拖了近1年。從重要但不緊急，變成現在的又重要又緊急，讓我莫名的排斥。
這1年來，因為升職，壓力也變得很大，人都變了好多，很多副作用也相繼出現。所以他也從不催我，慢慢等著，結果，我…唉。
最後，還是老公關心我，讓我踏踏實實的度過這段時間，放下心理負擔，一步一步按著我們的計劃來進行，等過完年就踏踏實實做自己喜歡的事兒。
所以現在，我正在申請年假，小休一下先。
寫下這些文字的時候，我又消滅了一盒百利滋，我不胖誰胖啊。
下面是老公做的燉菜，非常的好吃，土豆都化在了湯里，拌飯很香。
小精排燉土豆
材料：精排2斤，土豆600g，大料，蒜片（因為家裡忘買蔥了，所以放的蒜），生薑片，干辣椒少許，鹽，老抽，水。

做法

1.1-2圖，洗凈排骨，控干水，準備好配料。
2.3-4圖，鍋里放油，燒熱，姜和蒜、大料、干辣椒爆香。
3.5-9圖，加入精排，爆炒。待炒至6成熟時，加少許老抽，翻炒數下，加冷水。
4.10-11圖，待水開后，將土豆小塊，投入鍋中。（一定在水第一次開時就放入土豆，這樣能把土豆化入湯里。）
5.12圖，開鍋后，轉小火，繼續燉15-20分鐘，土豆軟爛后，加鹽調味，出鍋。

@小精排燉土豆