培根卷豆角

培根卷豆角的介紹

到處逛都買不到蘆筍，就拿四季豆代替了，?迨?辶說悖?詬謝故敲徊睢４匆飧謀瀋?釓兌玻?/p>

培根卷豆角的食材和調料

培根 四季豆 黑胡椒 少量 鹽 少量 色拉油 少量

培根卷豆角的家常做法，如何做培根卷豆角才好吃

1. 豆角洗凈，擇成合適的長度，差不多手指長就行。培根一剪為二。

2. 起一鍋水，撒少許鹽和油，放入豆角焯熟。撈出馬上放入涼開水中，然後瀝干備用

3. 把三四根豆角放在一片培根上，卷緊用牙籤固定。卷得夠緊其實可以不用牙籤。

4. 起一鍋燒熱，放入培根卷，翻動煎出油。

5. 煎熟后裝盤，撒上黑胡椒碎即可。

家常美食小貼士

1. 焯四季豆時放鹽和食用油，既可調味，又可使之保留翠綠的顏色。注意豆角一定要焯得略久使之熟透，不然會有毒性。 2. 煎培根的時候可以不放油，本身可以析出油分，又健康。將封口的部位朝下放入煎鍋，培根就不容易散開啦，就免了牙籤的浪費。