彩椒牛柳

彩椒牛柳的食材和調料

牛裡脊 彩椒 料酒 胡椒粉 鹽 糖 澱粉

彩椒牛柳的家常做法，如何做彩椒牛柳才好吃

1. 牛肉切絲，加料酒，胡椒粉，鹽和少許澱粉抓勻腌15分鐘左右

2. 油鍋燒熱入生薑絲爆香，再入牛肉絲迅速划散，變色即盛出，翻炒的時間一定不能長，不然牛肉就老了

3. 另起油鍋，入彩椒絲翻炒，可以稍加點鹽調味，倒入煸過的牛肉絲，稍翻炒后根據口味加糖調味即可出鍋