培根脆瓜片

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培根脆瓜片介紹

材料: 材料:小黃瓜200克,木耳100克,培根8片,蒜頭3瓣,調味料:酒2大匙,鹽1小匙,香油半大匙 做法: 1.小黃瓜切斜片,木耳切小片,蒜頭切片,培根切小片備用2.鍋內燒熱……

培根脆瓜片詳細內容

培根脆瓜片
材料:

材料小黃瓜200g,木耳100g,培根8片,蒜頭3瓣,


調味料:酒2大匙,鹽1小匙,香油半大匙


做法:

1.小黃瓜切斜片,木耳切小片,蒜頭切片,培根切小片備用


2.鍋內燒熱1大匙油,先爆香培根,再放入蒜片炒香后,熗入酒,再加入小黃瓜和木耳拌炒均勻后,加入鹽調味,起鍋前再淋入香油即可完成


廚師叮嚀:
*小黃瓜也可以改用其他瓜類替代


*培根需比蒜片先入鍋爆香,若是先放蒜片,等培根爆炒好時,蒜片可能已經焦化